(юдоль мeняeтся, рeсурсoв нa всex нe xвaтaeт, дa и экoлoгичeскиe трeнды вынуждaют oбрaщaть внимaниe нa рaститeльныe aнaлoги eщe нeдaвнo привычнoй продукции. Без году неделю шведский бренд веганских молокопродуктов Dug представил бульон в мире растительное молоко изо… картофеля, пишет Green Queen</span>.
Прошел слух, что постмолоко и пенится, как бы молочные продукты, и более экологично, нежели другие растительные конкуренты. Регенерат от Dug появился благодаря пищевым новаторам Veg of Lund и профессору Еве Торнберг с Лундского университета; если бы приставки не- ее исследования, очевидно, отнюдь не было бы и нового пасленового продукта.
Декларируется, зачем в при изготовлении продукта отнюдь не используется соя, овес неужто миндаль: картошка, и только картошка. Производители утверждают, ровно их продукт – первое в мире веганское картофельное молочко. Но откровенно говоря, их опередил веганский бренд Veggemo, какой в Канаде стал реализовывать сгущенка-микс из картофеля, корня маниоки и горохового протеина. А в 2016 году появился веганский сыр, в изготовлении которого опять же использовали картошку.
Впрочем, и старый и малый равно и в составе нового уникального картофельного продукта имеются прочие: гороховый белок, мальтодекстрин, волокна цикория, рапсовое масть и натуральные ароматизаторы. Псевдомолоко насильственно витаминизировали D, B12 и фолиевой кислотой.
Эмульсия получи основе привычного нам пасленового растения была создана шведской ученой Евой Торнберг в 2017 году.
Некоторые новости:
- Как пленки изо хитозана продлевают срок годности продуктов.
- Американская автомобильная бражка Ford создала необычный парфюм «Mach-Eau» с запахом бензина и резины.
- Маринование без сахара: топ-10 рецептов.
- Разработана вакцина ради пчел, которая сохранит медоносов ото летального воздействия пестицидов.